Restaurant Gekü Gesunde Küche

Feldsalat

Feldsalat mit Orangenfilets an Orangendressing mit frischem Tagesbrot

Vegan lactosefrei

Kräuterzucchinipuffer

Kräuterzucchinipuffer mit Fetakäse und marinierten Cocktailtomaten, Salatbouquet

glutenfrei

Variation von warmem Grillgemüse

Variation von warmem Grillgemüse in Balsamico-Marinade mit geröstetem Tagesbrot, Salatbouquet (Fenchel/Paprika/Zucchini/Aubergine/Karotte)

Vegan lactosefrei

Klare Gemüsekraftbrühe

Klare Gemüsekraftbrühe mit Julienne von Saisongemüse

Vegan lactosefrei glutenfrei

Karotten-Ingwersuppe

Karotten-Ingwersuppe mit Curryjoghurt

lactosefrei glutenfrei

Klare Tomatenessenz

Klare Tomatenessenz mit Basilikum-Quarknockerl

lactosefrei

Salat mit gebratenen Fischfilets

mit gebratenen Fischfilets, Balsamicodressing und frischem Tagesbrot

lactosefrei

Rohkostsalat

Rohkostsalat, gehackten Walnüssen und Sprossen in Kräutervinaigrette fein mariniert

Vegan lactosefrei glutenfrei

Salatbuffet

Blattsalate nach Saison, Tomaten, Gurken, Bleichsellerie, Paprika, Karotten, rote Zwiebeln/Frühlingszwiebeln, Fenchel, Pastinaken, Radieschen, Rettich, Mais … Dazu: Nüsse, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne und zum Marinieren Balsamicodressing, frisches Joghurtdressing oder eine feine Auswahl an Essig und Ölen.

Alle Pizzas sind Glutenfrei

Alle Pizzas bestehen aus einen Mais-Kartoffelteig und sind Glutenfrei

glutenfrei, Pizza, Mais,

Pizza mediterran

mit mediterranem Gemüse, Oliven-Tapenade, Anchovis

Pizza Rucola

glutenfrei mit laktosearmen Käse mit Ruccola, Tomaten, Parmesanspäne

laktose laktosearm parmesan gluten glutenfrei Ruccola

Pizza mit Meeresfrüchten

mit Meeresfrüchten, Tomaten

laktose laktosearm gluten glutenfrei Ruccola

Penne aus dem Wok

Penne aus dem Wok aus Vollkorn oder glutenfrei mit Paprika, Zucchini, Zwiebeln und Tomaten

lactosefrei / glutenfrei

Pasta mit Cocktailtomaten

mit Cocktailtomaten, frischem Basilikum und Rauken-Pesto

lactosefrei / glutenfrei

Rinderlende

Saisongemüse mit gegrillter Rinderlende und Rosmarinkartoffeln

Kalbstafelspitz

Wurzelgemüse an gesottenem Kalbstafelspitz, Schnittlauchkartoffeln und frischem Meerrettich

Zanderfilet

Broccoli mit gegrilltem Zanderfilet, dazu Wildreis und Prosecco-Schaum

Forelle

Fein sautiertes Mangoldgemüse mit ganzer Forelle (in der Folie gegart) und Schnittlauch-Pellkartoffeln

Kartoffel-Karottenpuffer

Kartoffel-Karottenpuffer mit Apfelmus

Kartoffelpuffer mit Sauerkraut

Kartoffelpuffer mit Salat

Kartoffelpuffer mit gemischtem Salat

Ofenkartoffel mit Grillgemüse

Ein Klassiker: Ofenkartoffel gefüllt mit Grillgemüse auf buntem Salat, dazu frische leichte Kräutercreme

Kichererbsen-Wildreis

Kichererbsen-Wildreis mit Gorgonzola-Mangold und Tomaten

Dinkelcrepes

Dinkelcrepes mit Apfelspalten und Orangen-Honigsauce