Rischart Gutes von Gestern

Direkt an der U-Bahn-Haltestelle Fraunhoferstraße befindet sich die Filiale von Rischart Gutes von Gestern. Hier werden die Produkte des Vortages günstiger verkauft, die aus den zahlreichen Filialen in die Fraunhoferstraße gebracht werden. Ergänzt werden die Backwaren vom Vortag durch einige klassische Backwaren, die man immer frisch genießen sollte, wie z.B. die Brezn.

Einige Bäckereien und Konditoreien verkaufen ihre am Vortag nicht verkauften Backwaren in Restbrotläden oder eben "Gutes von gestern"-Läden. Dem Kuchen sieht man den Transport an, beim Apfelstrudel ist kaum ein Unterschied zu erkennen - und schmecken tun die Produkte sowieso. Das Sortiment variiert je nach Saison und Einkaufsverhalten am Vortag, sodass man nicht immer ein Schnäppchen macht. Mit etwas Glück bekommt man eine gute Torte zu einem deutlich reduzierten Preis.

Das Traditionsunternehmen Rischart gehört seit 1883 zum Münchner Stadtbild und ist in der Isarvorstadt fest verwurzelt. Der Firmensitz befindet sich zwar schon lange am Marienplatz, aber gegenüber der Filiale Gutes von Gestern liegt das ehemalige Stammhaus von Rischart. Gegründet wurde Rischart in der Ickstattstraße, die Backstube befindet sich derzeit noch in der Buttermelcherstraße, wird aber nach Fertigstellung der neuen Backstube auf der Theresienhöhe umziehen.

Die Filiale schließt deutlich früher und auch dann, wenn die Produkte des Vortages ausverkauft sind, sodass im Notfall auf die gegenüberliegende Filiale in der Fraunhoferstraße ausgewichen werden muss. Teilweise werden in den ersten Stunden der Öffnungszeit noch weitere Backwaren angeliefert, sodass sich auch hier das Sortiment noch ändern kann. Gutes von Gestern liegt praktisch an der Ecke Fraunhoferstraße/Baaderstraße, hier halten Straßenbahn und U-Bahn. Eine Anfahrt mit dem Auto ist nur bedingt zu empfehlen, da die Parkplätze sehr rar sind.

//SJ