Bestes vom Land

Neu in der Imbisstheke

Ab sofort bieten wir Ihnen aus unserer Imbisstheke auch gefüllten marinierten Schweinerollbraten in der Semmel sowie Ofenschinken mit Chili- oder Kräuterkruste an. Täglich bieten wir auch warme Leberkässemmel und Schnitzelsemmeln an.

Angebot

Stellungnahme bez. Freilandeier

Stellungnahme zu dem aktuellen Thema "Dioxin" Geflügelhof Hofbauer: "Da wir unser Legehennenfutter selber herstellen, ist unser Betrieb davon nicht betroffen. In das Futter kommen nur selbst angebaute Produkte wie z. B. Weizen und Mais. Als Energielieferant verwenden wir ausschließlich reines Sonnenblumenöl."

Stubenküken

Aus Niederbayern beziehen wir unsere Stubenküken. Die Küken werden in artgerechter Bodenhaltung von Hand aufgezogen und bekommen nur eigenes Futter. Ebenfalls erhalten wir vom selben Hof Hähnchenteile (Filet, Flügerl, Schenkel) und ganze Brathähnchen. DE-ESG 48 EWG

Stubenküken Stubenküken

Niederbayerisches Bauerngeflügel

Selbstverständlich erhalten Sie bei uns mehrmals in der Woche frisches Geflügel von niederbayerischen Bauern. Die Aufzucht erfolgt durch Freilandhaltung. Standardmäßig erhalten Sie bei uns am Pavillon immer Suppenhuhn, Maishähnchen, Enten, Entenbrustfilet, Putenbrust...

Geflügel aus Niederbayern Geflügel

Bayerwald Jungrind

Ein saftiges Steak und frischen Salat. Ein Traum, oder! Bayerwald Jungrinder grasen das ganze Jahr über auf der Weide und erhalten ausschließlich frisches Futter. Keine Wachstumsförderer oder Antibiotika. Mutterkuhhaltung ist selbstverständlich und sie laufen frei auf den Weiden. Extensive Weidewirtschaft ist Pflicht.

Rindfleisch Bayerwald Jungrind

Wachteln

Unsere Wachteln aus Niederbayern erhalten Sie bei uns am Pavillon nur auf Vorbestellung.

Wachteln

Niederbayerisches Putenfleisch

Unser Putenfleisch kommt natürlich aus Niederbayern. Freilandhaltung und keine Zusatzstoffe bei der Aufzucht. Keine Antibiotika und keine Fremdfuttermittel sind bei uns selbstverständlich. Mageres, zartes Putenfleisch ist hervorragend geeignet für die schnelle Küche als Schnitzel, Geschnetzeltes oder Braten.

Wild

Saisonbedingt erhalten Sie natürlich bei uns Wildprodukte wie Reh, Hirsch, Fasan, Wildhasen (auch Stallhasen), Wildschwein, Gams für Braten, Gulasch, Steaks oder Ragout... Bitte bestellen Sie vor, denn das Wild wird frisch von niederbayerischen Jägern in unseren Wäldern geschossen.

Wild Rehrücken

Bayerisches Rindfleisch

Saftiges T-Bone-Steak mit Bratkartoffeln. Aus Niederbayern beziehen wir unser gut abgehangenes Rindfleisch, ideal zum kurz braten oder als Suppenfleisch, Gulasch, Rouladen, Rinderbraten, Sauerbraten und vieles mehr

Enten

Ob für Weihnachten, Kirchweih oder einfach zu einem festlichen Anlass, eine niederbayerischen Bauern- oder Flugente ist immer ein Genuss. Für kleinere Portionen eignen sich natürlich auch Teile wie Keulen, Brust mit Haut und Knochen oder einfach nur ein Entenbrustfilet...

Bauernente Flugente

Kalbfleisch aus Niederbayern

Saftiges Kalbsfilet auf Risotto und frischem Gemüse. Weitere Rezepte erhalten Sie am Pavillon oder links auf der Menüliste unter "Rezepte"..

Kalbfleisch Kalbfleisch

Lammfleisch aus dem Rottal

Rottaler Lammfleisch gehört einfach auf jeden Speiseplan. Kurz gebraten in der Pfanne mit frischem Rosmarin und Knoblauch, direkt vom Grill natur oder mariniert mit einer frischen Kräutermarinade oder als Braten... Lamm ist immer ein Genuss, sehr mager und gesund...

Lamm

Rottaler Schweinefleisch

Niederbayerisches Schweinefleisch gehört auf jeden Sonntagstisch, ob als Schweinekrustenbraten mit Semmelknödel, paniertes Schnitzel "Wiener Art", Schweinefiletmedaillons oder als Kotelett schön rausgebraten oder gefüllt mit Schinken und Käse.....

Schweinefleisch Schweinefleisch

niederbayerische Kalbsleber

Auf Bestellung erhalten Sie bei uns natürlich auch diverse Innereien wie z.B. Kalbs- oder Rinderleber, Rinder- oder Kalbsherz, Schweinenieren und -leber. Bitte fragen Sie uns am Pavillon. Links auf dem Bild sehen Sie Kalbsleber mit roten Zwiebeln, Äpfel und Sahnesauce mit etwas Kümmel.

Innereien Kalbsleber

Surfleisch

Immer wieder ein Genuss und einmal die andere Art eines Schweinebratens ist z. B. Surwammerl oder Surhals. Ein Hochgenuss der bayerischen Küche

Surfleisch Surwammerl

Weißwürste

Die wahrscheinlich besten Weißwürste in Haidhausen erhalten Sie bei uns am Pavillon. Seit kurzem ist also geklärt, dass auch wir zu unseren Weißwürsten "Münchner Weißwürste" sagen dürften. Tun wir aber nicht, weil jene immer noch in Niederbayern produziert werden und immer noch die besten sind!

Weißwürste Weißwürste

Brotzeit-Wurstsemmeln

Für Ihren Biergartenbesuch stellen wir Ihnen gerne ein individuelles Brotzeitpaket auf Wunsch zusammen. Fragen Sie nach. Natürlich erhalten Sie auch Wurst- und Leberkässemmeln und demnächst auch warme Würstel wie Wiener, Weißwürste, Pfälzer, Käsekrainer, etc. direkt am Pavillon und den "weltbesten" Fleischsalat....!

Brotzeit Imbiss

Niederbayerisches Geräuchertes

Frisches niederbayerisches Geräuchertes aus dem Rauch gehört auf jeden Brotzeitteller. Ob zu Hause oder im Biergarten! Einen frischen Kren, Essiggurken, Radi, Butter, Bauernbrot und a frische Maß...

Niederbayerisches Geräuchertes Geräuchertes

Aufschnitt-Brühwürste-Leberkäse

Unser Sortiment enthält natürlich auch verschiedene Streichwurstsorten, Frischwurst, Regensburger, Knacker, Fleischwurst, Amshamer Leberkäse, Altbayerischer Leberkäse, Wiener, Pfälzer, Gelbwurst, Käsekrainer,

Aufschnitt Frischwurst

Papstbier

Das Festbier aus der bayerischen Heimat Papst Benedikt XVI. Das Bier von der Weideneder Brauerei aus Tann hat 5,4 % alc. und schmeckt wie ein bayerisches Bier schmecken muß. Ein Genuss und ein Muss....

Wolfakirchner Natursauerteigbrot

Der Klassiker zu jeder Brotzeit. 70% Roggen/30% Bio-Weizen aus Natursauerteig und etwas gemahlenem Koriander. Leicht bekömmlich und doch rustikal im Geschmack. Der Laib mit ca. 750 g für nur 2,50 €...

Bauernbrot Brot

Rohschinken-Kochschinken

Wir führen in unserem Sortiment ebenfalls die gängigen Schinkensorten wie z. B. Rottaler Bauernschinken, Rottaler Hüttenspeck, Krusten- und Hinterschinken, Landrauchschinken, Rindersaftschinken, Farmerschinken, Wacholderschinken, niederbayerisches Schwarzgeräuchertes,..

Schinken Kochschinken

Salami

Wir führen gängige Salamisorten wie Haussalami, Fenchel- oder Walnuß-Salami, Kochsalami, Knoblauchkochsalami, Sportsalami, diverse italienische Salamisorten, Sport- oder Fitneß-Salami, Landjäger...

Salami Salami

Eier aus der Freilandhaltung

Vom Geflügelhof Hofbauer aus Hochholzen, einem Weiler bei Eggenfelden, beziehen wir schon immer unsere Freilandeier in den Größen L. Die Freilandeier bestechen durch ihren einzigartigen guten Geschmack, ihrer Konsistenz und ihren natürlichen, frischen Farben. Ein Muß auf jeden Frühstückstisch...

Eier aus der Freilandhaltung

warmer Leberkäse

Von Dienstag bis Samstag erhalten Sie bei uns frischen, warmen Leberkäse, natürlich aus eigener Herstellung und eine geschmackliche Sensation.

warmer Leberkäse Leberkäse

Käse aus Tirol

Von der Käserei Plangger aus Tirol beziehen wir unseren frischen Käse. Wir führen Tiroler Bergkäse, Bio Kolsasser Korbkäse, Bio-Bergtilsiter, Bio-Sennkäse, Bio-Rässkäse sowie Rottaler Emmentaler und geselchten Schafskäse aus dem Waldviertel....

Grüner Veltliner

Aus Österreich bieten wir Ihnen einen besonderen Grünen Veltliner (12,0% vol.) vom Weingut Breitenfelder in Kleinriedenthal. Ebenfalls im Angebot haben wir Blauen Zweigelt...

Wine Wine

Honige und Marmeladen

Wir führen in unserem Sortiment die verschiedensten Honigsorten wie z. B. Rottaler Waldhonig, Blütenhonig, Gelee Royal, Melprosiahonig, Pollen-Honig von der Imkerei Dötter aus Pocking/Niederbayern. Ebenfalls erhalten Sie bei uns auch Marmeladen, Gelee´s und Konfitüren aus der Marmeladenküche Haslbeck aus Parkstetten..

Schnäpse und Liköre

Von der Privatschnapsbrennerei Pöltl aus Eggenfelden beziehen wir unsere Schnäpse und Liköre wie z. B. Rottaler Williamsbirnenbrand, Rott. Obstler, Enzian, Bär- und Blutwurz, Himbeergeist, Holunderlikör, Caramel-Trüffel-Likör, Sahne-Nuß-Likör, Vogelbeerbrand, Kirschbrand, Zwetschgenbrand, Kräuterschnaps und v. a. m. ..

Liköre und Schnäpse Rottaler Schnäpse

Geschenkkörbe

Gerne richten wir für Sie zu jedem Anlass auch Geschenkkörbe in verschiedenen Größen und individuell mit niederbayerischen Bauernprodukten her. Zum Beispiel mit eingelegten Knoblauch oder Käse, Geräuchertem, Marmeladen, Papstbier, Brotzeitwurst, Rottaler Schnäpse oder Liköre und vielem anderen..

Geschenkkörbe

Kürbiskernöl/Bio-Essig

Bei uns erhalten Sie 100 % reines Steirisches Kürbiskernöl aus schalenlosen Kürbiskernen. Typisch für "Das grüne Gold aus der Steiermark" sind der zart nussige Geschmack und die samtgrüne Farbe. "Mutter Natur", liefert ebenso den Bio Apfel-Balsamico-Essig, gewohnen aus alten Apfelsorten, gereift in Barriquefässern...

Steirisches Kürbiskernöl

Effektive Mikroorganismen (EM)

Prof. Higa aus Okinawa hat in langjähriger Forschung eine Mischung aus Mikroorganismen entwickelt, die sich als großartige Bereicherung unseres Lebens zeigen. Wichtig sind dabei Milchsäurebakterien, Hefen und Photosynthesebakterien. EM kann täglich verwendet werden, im Badezimmer, Küche oder im ganzem Haus.

Leberknödel, gebacken

Unsere gebackene Leberknödel sind ideal für jede Suppe. Einfach in der fertigen heißen Suppe ein paar Minuten ziehen lassen.

Tellofix-Klare Delikatess-Suppe

Klare Delikatess-Suppe-auch als Allwürzmittel verwendbar-ist glutenfrei, cholesterinfrei, kalorienarm, lactosefrei, auch für vegetarische Küche. Geeignet für Suppen, Soßen und Salat. Rein pflanzlich, für alle, die sich bewusst ernähren wollen.Ideal zum Verfeinern von Soßen, Suppen, Salate, Gemüse-, Reis-, Nudelgerichte

Tellofix

Feinschmecker Soße zum Braten

Feinschmeckersoße ist frei von tierischen Fetten und cholesterinfrei. Vorzüglich geeignet zum Sämigmachen, Strecken und Verbessern bereits vorhandener Soßen. Durch verschiedene Beigaben leicht zu verändern in Burgundersoße, Jägersoße, Pfeffersoße, Rahmsoße, etc. Ca. 25 g für 1/4 Liter

Feinschmeckersoße