Herzlich willkommen im Münchner Schlachthofviertel! Südlich der Münchner Innenstadt gelegen, liegt seit 1878 der kommunale Schlachthof. Begrenzt wird das kleine Stadtviertel von der Lindwurmstraße, der Kapuzinerstraße und der Thalkirchnerstraße.
Das Schlachthofviertel ist kein offizielles Münchner Stadtviertel, sondern gehört zum Stadtbezirk Ludwigvorstadt-Isarvorstadt und hat sich in den letzten Jahren stark gewandelt. Der Viehhof wurde bebaut und das Volkstheater ist von der Maxvorstadt dorthin umgezogen. Noch finden sich auf dem Gelände die Waschstraße der Viehtransporte und viele Vertriebs- und Fleischfirmen.
Geschichte des Schlachthofviertels
Bis 1878 gab es zwei öffentliche Schlachthäuser und viele Händler schlachteten zu Hause in Hinterhöfen über die ganze Stadt verteilt. Der in der Herrnstraße gelegene Viehmarkt hatte den Nachteil, dass die Tiere durch die ganze Stadt getrieben wurden und die Straßen verschmutzten und den Verkehr behinderten. Die Cholera 1866 forderte in München viele Todesopfer und der erste Hygieniker Max von Pettenkofer zog die Konsequenz und kommunale Schlachthöfe wurden errichtet. Die Pläne des Schlachthofs wurden von Stadtbaurat Arnold Zenetti angefertigt, dem die zentrale Straße durch das Schlachthofviertel gewidmet ist. In mehreren Sanierungen wurde der Schlachthof stetig angepasst und erneuert. Seit dem Jahr 2000 und 2004 wurde die Schlachtung privatisiert, sodass der städtische Schlacht- und Viehof in einen eigenen Eigenbetrieb überführt und letztlich mit den südlichen des Schlachthofs gelegenen Großmarkthalle zu den Markthallen München umgewandelt.
Noch sieht man auf der Kapuzinerstraße immer wieder Tiertransporte zum Schlachthof, die ihr spezielles Aroma im Viertel verteilen. Gerade auch an den Bahngleisen gelegenen Waschanlage produzierte einen Gestank der zu den nahegelegenen Wohnblocks zieht. Direkt daneben liegt der beliebte Bahnwärter Thiel ein aus Containern bestehendes Kulturprojekt. Gleich daneben beginnt Münchens älteste, legalisierte Graffitiwand. Besonders geläufig ist den meisten das Wirtshaus im Schlachthof aus dem Fernsehen oder den Kabarett- und Theatervorstellungen die im Backsteingebäude aufgeführt werden.
