Giesinger Bräu

Giesinger Bräustüberl und Brauerei

Giesinger Bräu in München


Ein Biererzeuger aus dem einstigen Arbeiterviertel Giesings


Beim Giesinger Bräu – Nachfolger des Bierlaboratoriums – handelt es sich um eine der größten Privatbrauereien in der bayerischen Landeshauptstadt. Wie der Name verrät, hat sie ihre Wurzeln im gleichnamigen Münchner Stadtteil. Sie entstand dort Mitte der 2000er Jahre in einer Garage in Untergiesing. Bis heute ist das Giesinger Bräu, das sich durch einen familiären Charakter auszeichnet, eng mit ihrer Herkunft verbunden. Heute befindet sich die Brauerei schräg gegenüber der markanten Heilig-Kreuz-Kirche am Isarhochufer. Dem jungen, bodenständigen Getränkehersteller aus Giesing gehört ein kleines Bräustüberl an, das die hauseigenen Kreationen ausschenkt, sowie ein Hofverkauf, an dem die Bierspezialitäten mit nach Hause genommen werden können. Das Lokal bietet nebenbei bemerkt einen unverstellten Blick auf die benachbarte, gegenüberliegende Heilig-Kreuz-Kirche – als Folge dessen finden sich ihre Umrisse im Logo der Brauerei wieder.


Eine große Auswahl an Bieren - von klassisch bis ausgefallen


Das Sortiment des Giesinger Bräu ist abwechslungsreich und breit gefächert. Es erstreckt sich vom Radler und den Hauptbieren (Dunkel, Erhellung, Märzen, Pils oder Weißbier) bis hin zum Craftbeer und den Spezialitäten. Die qualitativ hochwertigen Biere entstehen mit regionalen Rohstoffen, großem Engagement und viel Leidenschaft. Sie sind des Weiteren glutenfrei, klassisch, sehr leicht oder auch ohne Alkohol. Die Getränke, die in Glasflaschen (0,33 l beziehungsweise 0,5 l) abgefüllt sind, sind sowohl einzeln als auch im Kasten im Hofverkauf und vielen Getränkemärkten in München zu bekommen.


Eine echte Erfolgsgeschichte: Giesinger Bräu


Die Giesinger Biermanufaktur und Spezialitäten Braugesellschaft mbH nimmt im Jahr 2006 in einem Unterstellraum inmitten von Giesing ihren Anfang. Gemeinsam mit seinem damaligen Braumeister rief der Geschäftsführer und Gründer Steffen Marx seinerzeit die Münchner Brauerei ins Leben. Als erste Braustätte diente dem Duo ein Hinterhof in der Birkenau, in dem zunächst eher ausgefallene Erzeugnisse (wie diverse Gewürz- und Fruchtbiere) zum Vorschein kamen. Aufgrund der enormen Nachfrage kamen im Laufe der Zeit die klassischen Biersorten (etwa Helles oder Weißbier) hinzu. Gleichzeitig stieg die Produktion von Bier – von anfänglich 300 Hektoliter auf über 1.000 Hektoliter Gerstensaft. Um seine bisherigen Kapazitäten zu erhöhen, siedelte der Betrieb Ende 2014 von Unter- nach Obergiesing um. Seither ist er in einer modernen Brauanlage an der Martin-Luther-Straße 2 beheimatet. Zusätzlich zu den Besichtigungen der Brauerei gibt es Kurse, in denen sich die Kunst der Bierzubereitung erlernen lässt. Im Übrigen: Ein weiterer Standort der Privatbrauerei, das »Werk zwei«, eröffnete 2018 in München-Milbertshofen.


//SJ


Tel. 089-65 11 49 11
Fax 089-65 11 50 91

Öffnungsstatus:

in diesem Moment geschlossen

Öffnungszeiten von
Giesinger Bräu:

Mo 11:00 - 23:00
Di 11:00 - 23:00
Mi 11:00 - 23:00
Do 11:00 - 23:00
Fr 11:00 - 24:00
Sa 11:00 - 24:00
So 10:00 - 22:00
 

Anfahrtsmöglichkeiten zu Giesinger Bräu

Nahverkehr: Hinfahrt / Rückfahrt

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Haltestelle Silberhornstraße (249m)

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