Pera Meze

Pera Meze - traditionelle türkische Meze - neu interpretiert

Der bekannte Koch Ali Güngörmüs hat 2022 im Gärtnerplatzviertel in den ehemaligen Verkaufsräumen einer Bäckerei ein kleines Restaurant eröffnet. Serviert werden modern interpretierte traditionelle türkische Meze, die jeden Tag frisch zubereitet werden. Gerichte wie Garnelen mit Peperocini, Oktopus mit Kirschtomaten oder Bulgursalat mit Granatapfel und Kirschtomaten stehen auf der wechselnden Speisekarte.

Benannt ist das türkische Restaurant nach dem Stadtviertel Beyoglu in Istanbul, das früher unter dem griechischen Namen Pera bekannt war. Enge Gassen und historische Gebäude im Jugendstil prägen das Viertel im europäischen Teil der Stadt. Von diesem Stadtviertel, der Lebensart und den verschiedenen Gerichten inspiriert, wollte der Sternekoch Ali Güngörmüs das orientalische Flair nach München holen.

Ali Güngörmüs - der erste in der Türkei geborene Küchenchef, der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde.

Geboren im Jahr 1976 in Pageou bei Tunceli in der Türkei, zog Ali Güngörmüs mit seiner Familie im Alter von zehn Jahren nach München, wo sein Vater bereits arbeitete. Hier machte er eine Ausbildung zum Koch und wirkte unter anderem in den Sterne-Restaurants Tantris in München und in der Schweizer Stuben in Wertheim-Bettingen. Zwischen 2005 und 2014 besaß er in Hamburg das Restaurant Le Canard Nouveau in Hamburg, das 2006 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Seit 2014 ist er wieder in München und betreibt das Restaurant Pageou, das nach seinem Geburtsort benannt ist.

Pera Meze von Ali Güngörmüs im Gärtnerplatzviertel

Zwischen Gärtnerplatz und Isartor in der Klenzestraße befindet sich an der Ecke das Pera Meze. Nur einen Steinwurf vom belebten Gärtnerplatz liegt das Pera Meze an der Ecke Buttermelcherstraße. Die nächsten Haltestellen sind das Gärtnerplatztheater und der Reichenbachplatz, auch die U-Bahn-Haltestelle Fraunhoferstraße und die S-Bahn-Haltestelle Isartor sind fußläufig erreichbar.

//SJ