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QuintEssenz - Exklusive Schokoladen

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,,Gaumen-Luxus" für echte Feinschmecker

QuintEssenz steht für eine Auswahl an Premium Produkten rund um den Globus. Nur Exklusiv ausgewählte Produkte werden von QuintEssenz angeboten. Vom Design, über die Herstellung und Qualität des Produkts bis hin zu den Menschen die dahinter stehen. Unsere Kunden können sich sicher sein, dass alles was QuintEssenz anbietet, hauptsächlich von kleinen, handwerklich arbeiteten Manufakturen kommen, die gekonnt die naturbelassenen Rohstoffe verarbeiten und veredeln.

„Immer mehr Qualitätsbewuste Geniesser entscheiden sich gegen industriell gefertigte Nahrungsmittel und greifen zu handwerklich traditionell hergestellten Lebensmitteln mit hohem Qualitätsstandard“.

"Ölskandal in Italien"!?
Etikettenschwindel...

Es ist zwar irreführend und unmoralisch - aber nicht ungesetzlich -, dass diese zur Hauptsache nicht-italienischen Mischungen unter italienischen Markennamen und toskanisch oder ligurisch klingenden Bezeichnungen vertrieben werden: Luccese, Carapelli, Bertolli, Cantinelle, Dante, Sasso, Rubino, Villa La Badia, Bancetto, etc...

Weshalb gepanscht wird...

Panschen heißt im Falle von Extra Vergine, eine Partie minderwertiger Qualität zu deodorieren - also den üblen Geruch zu entfernen. Oder statt ausschließlich extra natives Olivenöl zu verwenden, solches mit billigeren Pflanzenölen zu verschneiden. Oder Natives Olivenöl mit raffiniertem zu verschneiden.
Da nun der Verbraucher nur das Beste für sich beansprucht, nämlich Extra Vergine, dafür aber nicht entsprechend bezahlen will, muss das billige Stinkeöl so behandelt werden, dass es als "Extra Vergine" sensorisch nicht allzu unangenehm auffällt. Und dieses Tun ist verboten. Denn behandeltes Olivenöl darf definitiv nicht als Extra Vergine in Verkauf gebracht werden.

Der wirkliche Skandal? Der besteht darin, dass dieser gigantische Etikettenschwindel die traditionellen Olivenhaine in den Hügeln des Mittelmeerraums nach und nach zerstört, indem die Bauern durch die tiefen Öl- und Olivenpreise vom Land vertrieben werden, und die Qualitätsöle der Unerschrockenen neben dem Billig-"Extra-Vergine" im Markt keine Chancen haben. Es ist bitter und verhängnisvoll, dass darüber in der Presse kein Wort verloren wird.
Quelle:redaktion@merum.info

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QuintEssenz - Exklusive Schokoladen hat 25 Produkte

Köstlichkeiten

Idilio Origins Finca Torres Nr12

Premium Swiss Chocolate Idilio Origins 12 IMO - Finca Torres 72% - Choroni Venezuela. Die jüngste venezolanische Einzellage, die Finca Torres Nr. 12, wurde von Idilio schon vor etwa drei Jahren entdeckt und das aussergewöhnliche Potential dieser Kakaoeinzellage erkannt. Sie befindet sich an den Hängen des nach dem Schweizer Botaniker benannten Henry Pittier Nationalparks an der Karibikküste Venezuelas. Der Besitzer Vicente Fuentes ist leidenschaftlich daran interessiert, einen Spitzenkakao herzu-stellen. Idilio hat gemeinsam mit Vicente und der lokalen Bio-Organisation Tierra Viva die Pflege des Kakaos, die Fermentation und die Sonnen-trocknung perfektioniert. Die Philosophie der Schweizer Schokoladenfirma Idilio Origins ist schon im Namen festgehalten: "Das spanische Wort 'idilio' bezeichnet ein kleines Gedicht, das die Romantik des naturnahen Lebens besingt. Origins bedeutet die Konzentration auf "ausge-suchte Einzellagen und edle Cacaosorten" und die direkte Zusammenarbeit mit den lokalen Produzenten.

Premium Swiss Chocolate QuintEssenz - Genuss & Lebensart

Amedei Edle Schokoladen

TOSKANISCH, EDEL, PUR UND UNWIEDERSTEHLICH. Seit mehr als 20 Jahren gibt es für Cecilia Tessieri nur ein Ziel, die beste Schokolade der Welt herzustellen. Konsequent verfolgt sie ihren Weg. Vom Anbau des Kakaos, über die Ernte, die Fermentation und Trocknung, bis der Rohstoff schließlich in ihrer Manufaktur im toskanischen Pontedera ankommt, arbeitet sie eng mit den Plantagen der besten Anbaugebiete der Welt zusammen. Mehrfach wurden Amedei-Schokoladen international prämiert. Von der renommierten Londoner ,,Academy of Chocolate", die der Kreation ,,9" aktuell die begehrte Golden Bean verlieh, als beste Schokolade der Welt.

Manufaktur Schokolade Quintessenz - Genuss & Lebensart

Domori Criollo - Puertomar

DOMORI CACAO CULT Criollo, Feiner und aromatischer Kakao Puertomar ein Criollo mit 75% Kakaoanteil. Die Ocumare 61 ist ein reiner seltener Criollo mit Noten von Mandeln, Gewürzen, Sahne und Kirschmarmelade. Domori Schokolade, der Cacao Cult des Gianluca Franzoni aus Italien, Schokolade aus den besten und seltenen Kakaosorten Criollo und Trinitario von der Hacienda San José. Schokoladenspezialitäten und dunkle Schokolade mit bis zu 100% Kakaogehalt. DOMORI ist es gelungen, eine Schokoladenvielfalt zu schaffen mit einem Reichtum an hocharomatischen Noten, welche die denkbar exotischsten Erwartungen an Schokolade seitens der Schokoladen-Liebhaber erfüllt. Von Schokolade mit 100 % Kakaoanteil, die sich durch ihren außergewöhnlichen Wohlgeschmack und Milde auszeichnet.

Edle Schokoladen QuintEssenz - Cacao Cult

Gölles XA Balsam Apfel-Essig

Gölles Essigmanufaktur Riegersburg - Oststeiermark 20 Jahre in verschiedenen Fässern gereift Extra alt • Extra harmonisch • Extra wertvoll Top-Rarität für anspruchsvolle Genießer Gölles - XA steht für das höchste Maß an Harmonie und milder Aromadichte, das sich nur in langer Reifezeit entwickeln kann. Das Beste vom Balsam-Apfelessig. Nach der traditionellen Art in kleinen Fässern aus Esche, Akazie, Eiche und Kirschholz gereift. Seit 1987 werden bei Alois Gölles ausgewählte Fässer mit Balsam-Essig für die extralange Reife zurückgelegt. Diese Reifung erfolgt in Batterien zu je sieben Fässern. Nur was auf natürliche Weise verdunstet, wird aus dem nächst- größeren Fass nachgefüllt. Nach zwanzig Jahren hat der Essig seine Batterie durchlaufen und weißt eine Konzentration auf die unvergleichlich ist. XA ist die Quintessenz des Balsam Apfel Essig. Dicht und vielschichtig im Aroma, überaus wertvoll in der großen Küche und schon tropfenweise ein probates Mittel für beeindruckende Geschmacksakzente. Limitierte Auflage, von Hand nummeriert.

Gölles Riegersburg QuintEssenz Gourmet - Shop

Kallari Cacao 85% - BIO & fair

Ursprungsschokolade. Grand Cru Bio Schokolade, hergestellt von Indianer-Kooperative Kallari in Ecuador, einer Genossenschaft von Kleinbauern. 100% des Gewinnes gehen an die dazugehörigen Kichwa - Familien, des Amazonasbeckens, um nachhaltige Entwicklung, Regenwaldschutz, Bildung und Gesundheitsfürsorge zu fördern. KALLARI ist eine Kooperation von Indianerfamilien, genannt "Quichua". 850 Quichua-Familien aus dem Amazonasbecken produzieren ihre eigenen Schokoladen. 100% des Profits gehen nach Equador an die Kooperative von KALLARI

Kallari - Ecuador QuintEssenz Genuss & Lebensart

Valrhona - Manjari

Kakaosorten: Criollo und Trinitario Kakaoanteil: 64% Valrhona - benannt nach dem Tal der Rhône - wurde 1922 vom Konditor Alberic Guironnet in der Nähe von Lyon gegründet. Der heutige Markenname, der seit 1947 besteht, leitet sich vom geografischen Ursprung ab, denn der Sitz des Unternehmens in Tain-l'Hermitage liegt im Tal der Rhône. Valrhona verwendet Kakaobohnen aus Südamerika, Ozeanien, der Karibik, Madagaskar und anderen Regionen. Insgesamt stammt der Kakao aus 15 Anbaugebieten in 12 Ländern. Valrhona überwacht den Anbau, die Ernte, das Rösten und das Mahlen der Kakaobohnen.

Edle -Schokoladen QuintEssenz Genuss & Lebensart

Gölles XA Apfelbrand

Gölles Schnapsbrennerei & Essigmanufaktur, Riegersburg - Oststeiermark. Gölles XA Apfel (20 Jahre) XA steht für eXtra Alt. Für die Schnäpse der XA-Linie wurde in der Brennerei Alois Gölles schon vor vielen Jahren damit begonnen, die geschmacksdichtesten Fraktionen verschiedener Brände zu reservieren. Gemäß ihrem Charakter erfolgte der Ausbau in Glasballons oder kleinen Holzfässern. In dieser Zeit der Reife wurden die Schnäpse zusehends milder, weicher und ausdruckskräftiger am Gaumen. XA-Edelbrände von Alois Gölles präsentieren sich deshalb mit einem überaus nuancenreichen Bouquet, einem vielschichtigen Geschmacksbild, einem ungeahntem Fruchtschmelz und einem lang anhaltenden Abgang, wie er sonst nur von den ganz großen Weinen geboten werden kann. Extra alt, extra harmonisch, extra wertvoll. Etwa 20 Jahre im Fass oder Glasballon ausgebaute Pretiosen für anspruchsvolle Genießer, die auch im internationalen Vergleich als absolute Raritäten angesehen werden können. Die neue Linie der nun verfügbaren Privat-Reserve Alois Gölles trägt das Gütezeichen XA.

Riegersburg - Steiermark QuintEssenz - Gourmet-Shop

Full Moon - Vollmond Olivenöl

Pago Baldios San Carlos, Olivenöl Extra Virgin Full Moon, 100% Arbequina, 500ml. Natives Olivenöl extra mit intensiver Fruchtigkeit und Noten von frischen Kräutern. Nur von Baum geernten Oliven, aus den Sorten Arbequina. Die Oliven werden nach der Ernte nach wenigen Stunden gepresst (extrahiert). Hygiene wird in der Presse streng kontrolliert. Das Öl wird direkt aus Oliven ausschliesslich mit mechanischen Verfahren gewonnen. Extrahiert immer bei einer Temperatur unter 27 ° C. Abfüllung unter Stickstoffatmosphere nur bei Bestellung. So garantieren wir die herausragende Qualität von Full Moon Olivenöl extra vergine mit maximum an Qualität und Säuregehalt von 0,1%. Zur Verkostung einfach ein bisschen Full Moon Olivenöl extra vergine in ein Schälchen giessen, etwas Fleur de Sel dazugeben und mit Brot auftunken – ein Genuss!

Vollmond Olivenöl extra Quintessenz Genuss & Lebensart

Box - Full Moon, Öl & Essig

Ein edles Geschenk, Luxus für die Sinne Pago Baldios San Carlos, Spanien Full Moon -Box 2Flaschen á 0,2L. Aceite de Oliva Virgin Extra Arbequina & Sherry - Essig Gran Reserva "Full Moon".

Olivenöl & SherryEssig Quintessenz - Genuss & Lebensart

38,90 €

„Numero Uno“ Comincioli 500ml.

L‘olio secondo veronelli - Das revolutionäre Olivenöl „nach der Methode Veronelli". Gianfranco Comincioli, Gardasee. Das Olivenöl „Numero Uno“ besticht durch seine Top-Qualität: Es ist sehr dicht und klar, in der Farbe goldgelb und leuchtend grün. Im Bukett und Geschmack ist es sehr elegant mit Tönen nach grünen Äpfeln. Es ist das Lieblingsöl vieler Spitzenköche. Diese verwenden es insbesonders zum Verfeinern von Fischgerichten und begleitenden Saucen, zu Spargel, Vorspeisen, Pasta und Gerichten mit weissem Fleisch. Diese reinsortigen (monocultivar) Jahrgangs-Olivenöle aus handgelesenen, entkernten (denocciolato) Oliven sind eine neue Qualitäts-dimension und eröffnen eine sonst nur vom Wein her bekannte Aromen- und Geschmacksvielfalt. Jedes dieser Olivenöle, die auch Höchstwerte an gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen aufweisen, widerspiegelt in Farbe, Duft und Geschmack auf unverwechselbare Weise das Terroir, die Handschrift des Produzenten und nicht zuletzt natürlich die jeweilige Olivensorte.

L‘olio secondo Veronelli QuintEssenz - Gourmet - Shop

Tartufo Dolce di Alba Nero

Feinste Trüffelpralinen Tartuflanghe Tartufo Dolce di Alba Nero. Süße Schokoladenpralinen aus dunkler Schokolade und piemonteser Haselnüssen (I.G.P.) Lassen Sie sich verführen von den feinen Tartufi dolci - die traditionsreiche Schokolade-Spezialität aus dem Piemont!

Trüffelpralinen aus dem Piemont Quintessenz - Genuss & Lebensart

€ 9.50

Claudio Corallo - Ubric 2

Claudio Corallo - Sao Tomé / Principe Handgeschöpfte Schokolade mit in Muskat-Traubenbrand mazerierten Rosinen. Geschmack: Süßer Kakaogeschmack. Sehr gute Übereinstimmung des Kakaos mit der Süße der Rosinen und dem Muskat-Traubenbrand. Besonderheit: Handgeschöpfte Single origin Schokolade. Herkunft: Milder Forastero-Kakao. São Tomé & Príncipe Bereits im Jahr 1819 wurden erste Kakao-Pflanzen aus der brasilianischen Region Bahia nach São Tomé und Príncipe - einem kleinen Inselstaat, gelegen im Golf von Guinea vor Nigeria, Afrika, gebracht.

Schokolade Afrika / Sao Tomé Quintessenz - Genuss & Lebensart

30,90 €

MariaSole Linea Verde Bio

MariaSole LineaVerde / Sizilien / Über Olivenbaumholz geröstet 100 % Biologischer Espressokaffee. Wie bereits der Urgroßvater des Rösters, lassen auch wir den MariaSole Espressokaffee über Olivenbaumhölzern langsam rösten. Bei diesem traditionellen Trommelröstverfahren werden die verschiedenen Bohnengattungen sackweise separat geröstet, da jede Sorte Ihre besondere Aufmerksamkeit und somit auch ihre eigene Röstdauer benötigt. Die Röstung über offenem Feuer, mittels Olivenbaumhölzern verschafft dem MariaSole Espressokaffee neben seinem besonderen Geschmack weitere individuelle Attribute, welche ein industriell gefertigter Espressokaffee nicht haben kann.

MariaSole - Sizilien QuintEssenz Genuss & Lebensart

Bonga Red Mountain

Bonga Red Mountain, 250g, GANZE BOHNE "Woshi" ist einer der Lagenkaffees der Wild Coffee Collection bio- und fairtrade zertifiziert, Die behutsame Röstung bringt einen runden, aromatischen Kaffee mit leichtem Abgang hervor. Er verfügt über einen feinen Körper und schöne Aromen von gerösteten Nüssen und Brot. Benannt nach dem gleichnamigen Fluss, umfasst das Gebiet von Woshi im Nordwesten von Bonga große Waldbestände. Dieser Wildkaffee aus den Bergregenwäldern Äthiopiens ist ein reines Naturprodukt. Er wird direkt im Wald von den Bauern geerntet und gepflegt, keine Pestizide, keine chemischen Düngemittel werden eingesetzt.

Äthiopischer Waldkaffee Geo Schützt den Regenwald

Gourmet -Hawaii Kona Café

Hawaii Kona Café - das Edelste, was die Südsee zu bieten hat. Der Hawaii Kona Cafè gehört zur Weltspitze des Kaffees. Der Kaffee wächst im Westen der Insel an Vulkanhängen. Die Bohnen sind nahezu perfekt ebenmäßig geformt. Der Kaffee hat ein immens komplexes Aroma mit Noten von Nuss, Schokolade und Zitrusfrüchten. An den fruchtbaren Hängen der Vulkane Mauna Loa und Hualalai, umgeben von einer unvergleichlichen Artenvielfalt, gedeiht unter bestmöglichen klimatischen Bedingungen, die wohl edelste und schönste Kaffeebohne der Welt. Das perfekte Zusammenspiel von sonnigen Morgen, Regenschauern am Nachmittag, leichten Winden und sehr milden Nächten kombiniert mit einem überaus fruchtbaren vulkanischen Untergrund und strengen Qualitätskontrollen sind nur einige der Faktoren, die für die einzigartige Qualität und Reputation des Hawaii Kona Kaffees sorgen und ihn somit zu einem der begehrtesten und damit auch teuersten Kaffeesorten weltweit machen.

Kultkaffee QuintEssenz - Genuss & Lebensart

Staud Chardonnay Beerenauslese

Staud - Kracher Weingelées Chardonnay Beerenauslese Weingelée passt besonders gut zu Pasteten, Wildgerichten, Käse. Staud & Kracher Wenn sich zwei Qualitätsfanatiker treffen, muss etwas Spezielles entstehen. Staud in Wien ist berühmt für sein Eingemachtes und Kracher für seine konzentrierten Süssweine. Zusammen haben sie Weingelées entwickelt, die vom entsprechenden Wein duften und schmecken, da der Weinanteil 55% beträgt. Das fruchtige Beerenauslese-Gelée passt zu Terrinen und Gänseleber, das Traminer-Gelée mit ihrer Würze und Kraft auch zu Käse oder Siedfleisch und die Chardonnay-Gelée mit dezenter Holzwürze ebenfalls zu Käse oder rustikaleren Terrinen.

Staud's Weingelées QuintEssenz Genuss & Lebensart

€ 29.90

Argand'Or - Arganöl

Bio Arganöl geröstet (Speiseöl) Argand'Or Gourmet Speiseöl ist ein 100% reines Öl, aus gerösteten Arganmandeln, in traditioneller Handarbeit hergestellt. Es ist Bio zertifiziert nach der EU Bio-Verordnung CEE 2092/2091 Arganöl ist seit Jahrhunderten Bestandteil traditioneller marokkanischer Heilkunst. Es gilt von jeher als Lebenselexier, das die Gesundheit erhält und die Schönheit bewahrt.

Arganöl - das Gold Marokkos Quintessenz - Genuss & Lebensart

10,90 €

Ma‘kaira - Spaghetti Chitarra

Ma'kaira Pasta aus den Abruzzen Ma'kaira-Nudeln zeichnen sich durch einen besonders delikaten Geschmack aus und haben einen sehr positiven Einfluß auf den Stoffwechsel. Giacoma Santoleri betreibt seinen Bauernhof in der Hügellandschaft um Guardiagrele in den Abruzzen. Er baut vor allem alte Getreidesorten wie Emmer (Farro) und Gerste an. Die Ma'kaira Pasta besteht aus 93% Hartweizengrieß (Grano Duro) und aus 7% Gerstenmehl. Durch die raue Oberflächenstruktur verbindet sich die Nudel besonders gut mit der Pastasauce.

Pasta-Genuss QuintEssenz Gourmet - Shop

3,70 €

Martelli Pasta - Spaghettini

Weltklasse Pasta! Pasta von höchster Qualität, einem festem Biss und einer unvergleichlichen Konsistenz. Martelli Pasta: In der kleinen Nudelfabrik in der Toscana arbeiten nur Familienmitglieder. Sie alle haben ein gemeinsames Ziel: Pasta in italienischer, handwerklicher Tradition herzustellen. Die handwerklich hergestellte Pasta (Spaghetti, Penne, Spaghettini und die toskanischen Maccheroni) bekommt ihre besondere Qualität durch das langsame Mischen des Teiges, der nur aus bestem Hartweizengries und frischem Wasser besteht. Das Ergebnis ist eine geschmackvolle Pasta, die sich wegen ihrer porösen Oberfläche besonders gut mit der Soße verbindet.

Spaghetti & Pesto QuintEssenz - Gourmet-Shop

22,90 €

Villa Magra dei Franci

Frantoio Franci (Toskana) Villa Magra Olivensorten: 50% Frantoio “Correggiolo”, 35% Moraiolo, 15% Leccino. Kategorie: intensiv fruchtig Aroma: elegant kräftige Noten von grüner Olive, frische starke Grasnoten, Artischocke. Geschmack: frisch, grasig, sehr komplex, recht pfeffrig und bitter, harmonisch, elegant und wohl strukturiert Erntezeitpunkt: vom 15. bis 31. Oktober. Ernteart: per Hand. Gegründet wurde Frantoio Franci 1958 in Montenero d'Orcia, einem kleinen Dorf gelegen auf einem malerischen Hügel oberhalb des Flusses Orcia. Das Bestreben war es die Ölmühle im internationalen Markt zu etablieren. Daher gab es nur einen Weg, nämlich den der reinen, echten Qualität ohne Kompromisse. Prämierungen: mehrfach prämiert im “Feinschmecker” und viele weitere Auszeichnungen im Merum Magazine.

Toskana-Olivenöl QuintEssenz - Gourmet-Shop

14,90 €

Pesto alla Genovese

Pesto alla Genovese, La Gallinara, Ligurien Basilikum aus dem ligurischen Albenga ist die Grundzutat für unser Hauspesto. Aufgrund der speziellen klimatischen Verhältnisse und dank der humusreichen Böden wächst an der Riviera di Ponente eine besondere Spielart des Basilikum. Nicht kräftig und zitrusartig wie seinePiemonteser Vettern, sondern mit filigranem, nuancenreichem Aroma. Und so ist auch unser Pesto. Nach Genoveser Art mit Olivenöl, Parmesan, Pinienkernen und Knoblauch. Eine äußerst wohlschmeckende Creme, die nicht nur zur Pasta schmeckt! Mit etwas Kochwasser verlängern, über die Pasta oder Gnocchi geben. Zum Würzen von Saucen und Gemüsesuppen. Ohne Farb-und Konservierungsmittel.

Feinkost QuintEssenz Genuss & Lebensart

19,90 €

Gager Quattro, Burgenland

Cuvée Quattro 2007 - Gager Burgenland Cuvee aus Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Zweigelt und Merlot Tiefdunkles Rubingranat; in der Nase zart, balsamisch unterlegte dunkle Beerenfrucht mit feiner Kräuterwürze und tabakigen Nuancen; am Gaumen saftige Herzkirschenfrucht, zart nach Nougat; feine gut eingebundene kernige Taninstruktur, kräftige Länge; angenehme karamellige Röstaromen im Nachhall. Das Familienweingut liegt in Deutschkreutz im Blaufränkischland Mittelburgenland und zählt seit den 80iger Jahren zu den besten Weingütern Österreichs.

Schokolade & Rotwein Gager - QuintEssenz

65,90 €

J. Heinrich Elegy

J. Heinrich Elegy Rotwein Burgenland, Jahrgang 2006 Elegy 2006 überzeugt durch tiefdunkles Rubingranat. In der Nase mit feinen Gewürzen unterlegte Dunkelbeerenfrucht. Sehr feine balsamische Nuancen, dicht, intensiv nach Brombeeren, mit mineralischen Noten. Gut integrierte Tannine. Überaus kraftvoll und lang anhaltend. Reife Herzkirschen und dunkle Beeren im Nachhall. Selektive Lese mit Hand. Kontrollierte Maischegärung mit natürlicher Spontanhefe im Holzgärständer; Pressung nach 14 Tagen Maischestandzeit, anschließend biologischer Säureabbau. Reifung 30 Monate.

Weingut Silvia Heinrich Rotwein QuintEssenz Genuss & Lebensart

8,90 €

Zantho Blaufränkisch

Blaufränkisch Rotwein Jg. 2009 In der Nase zeigt der Wein eine unglaublich feine Frucht die an Brombeeren erinnert die mit mineralischen Noten unterlegt ist. Ein straffer, gut strukturierter Wein mit großem Entwicklungspotential. Weingut Zantho (Andau) Rebsorte: 100% Blaufränkisch Jg. 2009. Standort: Die Trauben wachsen in Weingärten rund um die Gemeinde Andau, die durch sehr trockene und steinige Böden mit einem lehmigen Untergrund gekennzeichnet sind. Der Seewinkel zählt zu den heißesten und trockensten Regionen in Österreich und gibt so ideale Bedingungen für die Rebsorte Blaufränkisch. Was heißt ZANTHO? Die älteste datierte Urkunde, die auf die Gründung von Andau hinweist, stammt aus dem Jahre 1488. Hier wird das Dorf, das eine rein deutsche Siedlung war, Anthwaw oder Zantho genannt. In einer Urkunde von 1525 wird der Name Zantho wiederum für Andau verwendet. Dieses altmagyarische Wort steht für Ackerland oder "karger, steiniger Boden" - 1546 wird daraus der deutsche Name Annthau.

Rotwein - Burgenland Genuss & Lebensart

46,90 €

Gölles Obstbrand Saubirne

Gölles Schnapsbrennerei & Essigmanufaktur, Riegersburg - Oststeiermark. Saubirne Stoffig, dicht, reintönig und saftig in der Nase, hohe Typizität am Gaumen, präziser Fruchtausdruck, kernige Würze / schöne Balance, viel Kraft, Druck und Konzentration im Abgang. Die „Saubirne” ist eine alte Mostbirnensorte, die im Bodenseegebiet, aber vereinzelt auch in anderen Regionen verbreitet ist und für das Brennen von Schnäpsen besondere Meriten hat: Stoffig, dicht, reintönig und saftig präsentiert sich Gölles Saubirne, aber gleichzeitig rassig und herausfordernd im Duft, dicht und lang am Gaumen, aber lebendig und finessenreich – das scheinbar Widersprüchliche vereint sich im Saubirner zu einem großen Geschmackserlebnis. Als Symbiose der herb-würzigen Eigenheiten der Mostbirne mit der feinen Eleganz von feinen Tafelbirnen.

Birnenbrand - Steiermark QuintEssenz - Edle Brände

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